недеља, 17. новембар 2013.

Набујак од кеља


Стиже још један рецепт из свекрвине збирке. Ово јело ме освојило на први залогај, једноставно и брзо за припрему.

Састојци:
1 средњи кељ
500 гр млевеног мешаног меса
1 главица црног лука
1 кисела павлака (200 мл)
1 шоља (од 2 дцл) пиринча
3 јаја
мало маслаца
со, зачин

Кељ исецкати и пробарити у сланој води 5 минута, затим процедити. Млевено месо динстати са луком, ставити со, зачин. Пиринач кратко прокувати у води. У месо касније додати 3 жуманца, павлаку и пробарен пиринач. Умутити беланца и спојити са кељом, затим све састојке спојити и излити у подмазан плех димензија 36x20 . Одгоре ставити пар листића путера. Пећи на темп. 200С док не порумени.





2 коментара: